Tarta de Manzana

Hoy os traigo el último postre del año, uno fácil y tradicional, la tarta de manzana. Para mi tienen mucho valor las recetas tradicionales, porque si se siguen haciendo hoy en día será por lo ricas que son y su sabor ha conseguido perdurar en el tiempo.

Hacer una tarta de manzana es muy rápido, en 25 minutos la tendréis echa, y lo mejor de todo, no se ensucia nada en hacerla.

Se necesita:
– masa de hojaldre
– crema pastelera (comprada o la podéis hacer)
– 2 manzanas
– 1 huevo
– azúcar glas
– mermelada de albaricoque o melocotón

Se saca la masa de hojaldre del congelador 30 minutos antes para que se descongele. Luego se extiende encima de un papel de cocina o de albal untado de mantequilla, y hacemos un cuadrado imaginario que lo pincharemos con el tenedor para que no suba. El borde lo pintaremos con un huevo batido. Ponemos la crema pastelera en el centro y los trozos de manzana encima.

Precalentamos el horno a 180º unos 10 minutos y luego horneamos la tarta unos 25 minutos, hasta que la manzana empiece a dorarse.

Luego reducimos la mermelada en un cazo para que quede más líquida y pintamos la tarta y la dejamos enfriar. ¡Y lista!

Espero que tengáis una buena noche y una dulce entrada al 2012. Y no os olvideis de pedir vuestros deseos, que espero que se hagan realidad ^^

¡Feliz Año Nuevo!