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Pain perdu (o torrijas) con frutos rojos y helado en 10 minutos

En Francia las torrijas se llaman “pain perdu”, ¿a que tiene glamour? Así que de ahora en adelante voy a incluirlo en mi vocabulario y para hacerle honor, os he preparado Pain perdu de frutos rojos con helado, ¿a que suena bien? Y lo mejor, en 10 minutos ;)

Los ingredientes que se necesitan para 4 personas son:

  • 1 huevo grande (o un huevo + una yema)
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de azúcar en polvo (se puede hacer con azúcar normal y una picadora)
  • 125ml de leche
  • mantequilla para la sartén
  • 4 lonchas de pan bimbo
  • 300g de frutos rojos, moras, fresas, cerezas…al gusto
  • 1 bola de helado de vainilla

Utensilios:

  • Un plato o bandeja honda para untar las lonchas de pan
  • 1 sartén

Preparación:

Se bate el huevo con el azúcar, la canela y se le añade la leche. Se calienta la sartén y se funde una cucharadita de mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, se moja cada loncha de pan en la leche y se pone en la sartén. Dorar unos 2-3 minutos cada lado. Continuar así hasta tener las 4 lonchas hechas, e incorporar la mantequilla que haga falta para que no se queme la sartén.

Y por último, se sirven las torrijas con los frutos rojos y con una gran bola de helado.

 ¡Bon appétit!

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Torrijas

¿Os imagináis despertaros y que os trajesen un desayuno así?

La verdad es que en cualquier momento, desayuno, merienda y cuando se os ocurra. Incluso hasta en Alicia en el país de las maravillas aparecen unas maravillosas mariposas con rebanadas de pan, si es que, ¿a quien no le gusta el pan?

Sus posibilidades son infinitas, como estas estupendas Torrijas.

Alicia en el país de las maravillas

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