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Chocolate Academy

Chocolate Academy forma parte de Barry Callebaut, expertos en el mundo del cacao y el chocolate con más de 150 años de historia.

Sus primeros pasos se centraron en el procesamiento y la producción de chocolates de alta calidad. Con el paso de los años han adquirido unos conocimientos sobre el cacao y el chocolate que les ha llevado a crear centros de investigación y formación: las Academias del chocolate Barry Callebaut.

Ofrecen jornadas de formación, cursos y demostraciones para clientes centradas en todos los aspectos del trabajo con chocolate y en todos los sectores: hotel, restauración y catering, pastelería, panadería, chocolatería. Y cuentan con marcas de cacao como Callebaut, Cacao Barry, Carma y Chocovic.

La Chocolate Academy de España está situada en Gurb, cerca de Barcelona. Los cursos que imparten ahora son cursos de confitería, cursos de repostería, postres y cursos especiales.

Vaya, ¡que son una delicia!

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