Magdalenas coquilles mármol

¡Buenos días!

Hoy os enseño como hacer unas magdalenas coquilles mármol. He hecho muchas porque ésta semana tres amigas han cumplido años!  ¿Alguno de vosotros es Piscis? Porque estos meses vienen cumpleaños uno detrás de otro, es muy curioso, no se si es casualidad pero voy a tener que ponerme las pilas con los postres ^^

Con estos ingredientes me han salido unas 30 magdalenas, eso sí, mejor que tengáis un molde grande, porque con el mío sólo puedo hacer 6 cada horneada, así que me estuve toda la tarde al lado del horno jaja

 Ingredientes
200g de mantequilla
4 huevos
200g de azúcar
4g de sal
200g de harina
30g de cacao en polvo
2 cucharadas de azúcar vainillado

Primero derretir la mantequilla en un cazo o con el microondas. Romper los huevos en dos recipientes grandes separando las claras de las yemas. En el recipiente donde están las yemas añadir el azúcar y la sal y mezclar bien con una cuchara de madera. A continuación añadir en pequeñas cantidades la harina y la mantequilla. Montar las claras a punto de nieve, incorporando el azúcar vainillado hacia la mitad. Mezclar las claras con la masa y trabajar con una cuchara de madera. Repartir la mezcla en dos recipientes e incorporar el cacao en una de ellas. Engrasar los moldes con mantequilla e ir alternando con ayuda de una cuchara de café para dar el efecto mármol. Hornear durante 17-20 minutos, la primera horneada comprobar el punto de cocción con la punta de un cuchillo para ver si sale seca, así sabréis el tiempo de cocción para vuestras magdalenas.

Y bueno, como veis he hecho tres bolsitas para regalar, ya os contaré que les ha parecido ^^

Bon appétit!

15 comentarios

Archivado bajo Dulces

15 Respuestas a “Magdalenas coquilles mármol

  1. Yo no estoy de cumpleaños pero también quiero mis madaleines. Besos

  2. Mmmm, qué buena pinta estas magdalenas. Bien te pillaría una para merendar ;)

  3. Esto son magdalenas? que bonitas me encantan:)
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

  4. Gracias! que xulo tu blog de fotos, lo acabo de descubrir ^^

  5. Me encantan estas madalenitas. Tengo el molde y siempre pienso que lo debería usar más, porque es el tamaño perfecto. Un beso

  6. Hola guapa tu

    i que bones, a casa si alguna cosa son es molt magdalaneros, te han quedat molt maques

    mil petonets Susanna

  7. Eva

    qué maravilla de magdalenas! tienen muy buena pinta! encima si sin tipo mármol son el doble de ricas! me tengo que comprar el molde para poder hacerlas :)
    me ha hecho gracia lo de los cumples porque a mí me pasa lo mismo que a tí pero en nobiembre, cada semana tenia que preparar algo para una amiga jaja
    besos

  8. ¡Ay! Qué ganas de unos moldes de madeleines tradicionales… es que te han quedado tan bonitas! Así half-half, ideales. Besotes

  9. ¡Por cierto! Estoy de concurso, te invito por si te apetece =)

  10. Quina pasada de blog! No et coneixia així que em quedo a seguir-te sens dubte!!
    Per cert les madelenes una pinta deliciosa! Me les apunto.
    Ptnts.
    Susanna.

¡Muchas gracias por todos vuestros comentarios!

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