Pastel otoñal

Otoño. Días de rojos, amarillos y marrones. Contrastes de sabores y texturas. Recuerda al pastel frío de limón y caramelo que, atrapada entre dos tiempos, nos brinda gustos contrapuestos: la calidez de la cobertura caramelo y la frescura del pastel.

¿Porque quien no ha hecho un pastel de limón royal cuando era pequeño? Para mí es el símbolo de la nostalgia, ya que te entraban unas ganas locas de dulce y no emperezabas en comprarlo y hacerlo, ahora a veces uno busca excusas para cocinar, pero siempre ha sido un postre socorrido que gusta a todo el mundo.

Es muy fácil de hacer,  sólo hay que mezclar el sobre que trae con azúcar y leche y batirlo todo. Después se deja enfriar y se hecha el sobre de caramelo líquido en el fondo.

1 comentario

Archivado bajo Dulces

Una respuesta a “Pastel otoñal

  1. mmmmm Sí, un recuerdo con nostalgia…

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